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De la ferme à votre table !
La Ferme Éliro et Moulin A Coutu Inc. sont fiers de vous présenter leurs produits biologiques du terroir Québecois. Vous ferez connaissance de notre entreprise grandissante et de la qualité de tous nos produits que nous vous proposons de consommer quotidiennement. Nous vous assurons de sa qualité par de nombreux certificats et mérites qui nous ont été attribués tout au long de notre évolution.
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Ferme Éliro / Moulin A. Coutu Inc.
2430, Rang St-Paul
La Doré Québec, Canada
G8J 1C2
Tél. : (418) 256-3755 / 256-3622
Téléc. : (418) 256-1034 Sans frais : 1-800-321-4094
info@moulincoutu.com |
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La farine de Kamut
Le KAMUT : ses propriétés thérapeutiques ressemblent grandement à celles du blé.
Il contient encore moins de gluten que l’épeautre, c’est une excellente farine pour les personnes intolérantes ou allergiques au blé; environ 2/3 de ces personnes auront peu ou pas du tout d’allergie au kamut. Il est cependant recommandé de le vérifier en prenant de petites portions. Son goût est sucré et salé. Rafraîchissant.
NOTRE FARINE DE KAMUT
En comparaison avec le blé, le kamut contient davantage (30% de plus) de protéines, de bons gras, de magnésium et de zinc.
La farine de kamut s’utilise de la même façon que la farine de blé. Elle se révèle plus riche que le blé sur presque tous les plans. Dans les recettes, pour remplacer 1 tasse de farine de blé entier par celle de kamut, on doit enlever 1 c. à table par tasse(moins de kamut). Son goût de beurre et noisette est exquis. Elle est une farine excellente pour la confection des pâtes alimentaires. |
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